Журнал "The Journal of Agricultural and Food Chemistry" публикует статью о том, как просто и быстро избавить яблоки от пестицидов в домашних условиях, используя вещество, которое найдется практически на каждой кухне.
Таким веществом является питьевая сода, 1-процентный водный раствор которой удаляет практически все внешние пестициды из яблок (и частично те вещества, которые впитались под кожицу плода), если замочить в нем фрукты на 12-15 минут.
При проведении исследования, подтвердившего эффективность описанного метода, учеными использовались высокие концентрации таких химических веществ, как тиабендазол (фунгицид) и фосмет (инсектицид). При замачивании в растворе соды метод помогал избавить яблоки от 80% тиабендазола и 96% фосмета.