Согласно докладу Национального института здравоохранения США, поскольку мы на 70% состоим из воды, она нужна для работы мозга, сердца, легких, мышц, кожи и даже для костей. Вода помогает нам регулировать внутреннюю температуру, транспортирует питательные вещества по всему телу, смывает отходы, образует слюну, смазывает суставы и служит защитным амортизатором для жизненно важных органов и растущих плодов. Так сколько же воды нужно потреблять?
Есть мнение, что взрослый человек должен пить в сутки 8 237-миллилитровых стаканов воды – это почти 2 литра. Но никакие научные данные не подтверждают эту теорию. В целом, такое количество воды достаточно, но проблема в том, что люди могут посчитать лишь воду в стакане, но есть еще другие источники воды для нас.
Одним из таких источников является пища. Все, что вы едите, содержит немного воды. Сырые фрукты и овощи – например, такие как арбузы и клубника, на 90% состоят из воды. Согласно докладу Национальной академии наук США за 2004 год, средний американец получает около 20 процентов своего ежедневного потребления воды через пищу, и это относится к здоровой гидратации.
Безалкогольные напитки, такие как кофе, чай, молоко, сок и сода, содержат в основном воду, и она тоже считается. В отличие от другого популярного мифа, исследования показывают, что кофе не обезвоживает и является подходящей формой потребления воды.
Национальная академия наук предлагают женщинам потреблять в общей сложности около 2,7 литра воды, включая продукты и напитки, а мужчинам – 3,7 литров.