Новое исследование показало, что внимательный выбор продуктов более высокого качества более эффективно помогает сбрасывать вес, чем обычное сокращение числа калорий.
12-месячное исследование потери веса у 609 человек показало, что тактика выбора сырых, необработанных продуктов более высокого качества позволяет полностью отказаться от подсчета калорий в процессе похудения – независимо от того, выбирают ли люди диету без жира или без углеводов. Майя Феллер (Maya Feller), диетолог из Нью-Йорка, подчеркнула, что отказ от обработанной пищи имеет ключевое значение.
«Вывод заключается в том, что качество еды невероятно важно, - отметила она. – Тем, кто худеет, нужна диета, основанная на цельных и минимально обработанных пищевых продуктах без добавленных сахаров, солей и насыщенных жиров».
Исследование опубликовано в Journal of the American Medical Association.