В исследовании, опубликованном в International Journal of Epidemiology, доказано, что белки, найденные в орехах и семенах, более полезны для сердца, чем белки, полученные из мяса.
Включение в рацион орехов и семян может оказаться полезным для сердца, говорят ученые из международной группы, проанализировавшие данные 80 000 участников. Люди, которые потребляют больше орехов, чем мяса, на 20% реже страдают заболеваниями сердца и сосудов.
Ученые считают, что необходимо предпринять шаги для пропаганды здоровых источников белка. Диету для здоровья сердца нужно составлять с учетом включения продуктов с ненасыщенными жирами и белками растительного происхождения. Нужно потреблять овес, бобовые, лен, ягоды и все виды орехов, а также зеленые овощи.