Как и многие дети, Эндрю Хайтауэр (Andrew Hightower) из Флориды, 13 лет, любит пиццу, сэндвичи и десерт. Но у Эндрю диабет 1 типа, и шесть лет назад, чтобы контролировать уровень сахара в крови, родители «посадили» его на низкоуглеводную диету с высоким содержанием белка. Действительно ли это работает?
Диета Эндрю требует тщательного планирования - он часто берет с собой свою еду в школу. Но он и его родители говорят, что это облегчает контроль его состояния, и у него не было никаких осложнений диабета и поездок в больницу после того, как он стал придерживаться такого рациона.
Большинство экспертов по диабету не рекомендуют диеты с низким содержанием углеводов для людей с диабетом типа 1, особенно детей. Некоторые опасаются, что ограничение углеводов может привести к опасно низким уровням сахара в крови - состоянию, известному как гипогликемия. Однако новое исследование, опубликованное в журнале Pediatrics, подтверждает, что такая система питания помогает диабетикам оставаться в стабильном состоянии.
Согласно исследованию, дети и взрослые с диабетом типа 1, которые следовали низкоуглеводной диетк с высоким содержанием белка в среднем чуть более двух лет, принимали инсулин в меньших дозах, чем обычно. У них наблюдались низкие показатели серьезных осложнений, а дети, которые следовали за ним в течение многих лет, не проявляли никаких признаков нарушения роста и веса.