Ранее бытовало мнение, что потреблять больше 2 яиц в день (или 12 в неделю) – вредно для организма. Новое исследование доказало, что большее количество этого продукта не опасно для нас.
Годовое исследование, проведенное Американским журналом клинического питания, показало, что поедание 12 яиц в неделю и более не дало каких-либо пагубных результатов.
«Большое и незначительное количество яиц имеет одинаковый полезный эффект для тела», - говорит доктор Ник Фуллер (Nick Fuller) из Университета Сиднея, который принимал участие в эксперименте.
Доктор Фуллер отмечает, что лучше всего съесть целые яйца, и что желтки не нужно демонизировать. «Целые яйца богаты жирами омега-3, белками, и в них есть хорошие жиры, также они богаты витаминами и минералами», - говорит автор.