Калории из любой пищи могут увеличить риск ожирения и других кардиометаболических заболеваний. Однако 22 исследователя питания доказывают, что именно сахарные подслащенные напитки играют уникальную роль в хронических проблемах со здоровьем.
Риск заболевания увеличивается даже тогда, когда напитки потребляются в рационах, которые не приводят к увеличению веса. Это всего лишь один из выводов, опубликованных в анализе группы исследователей, участвовавших в CrossFit Foundation Academic Conference. Задача исследователей состояла в том, чтобы обсудить вопрос: равны ли все калории в отношении воздействия на кардиометаболические заболевания и ожирение?
Оказалось, что именно напитки с добавлением сахара усиливают кардиометаболические факторы риска, говорит ведущий автор Кимбер Стэнхоуп (Kimber Stanhope) из Калифорнийского университета Дэвиса. Даже если эти напитки употребляются на фоне общего снижения калорий и не добавляют вес, они в целом вредят метаболизму.