Новое исследование предполагает, что люди, которые придерживаются более здоровых рационов, могут иметь больший объем головного мозга.
Майке Вернуй (Meike Vernooij), профессор эпидемиологии и радиологии медицинского центра Университета Эразма в Нидерландах, и ее коллеги хотели проверить, как диета может влиять на мозг. Они собрали данные более 4000 пожилых людей в Нидерландах (средний возраст 66 лет) о том, что они ели, и проводили сканирование мозга в течение 10 лет.
Люди, которые ели более здоровые продукты (подобие средиземноморской диеты, богатой фруктами, овощами и здоровыми жирами), имели больший общий объем мозга. У них также было больше серого и белого вещества, что является способом измерения количества нервной плотности в головном мозге. Область мозга, которая отвечает за обработку воспоминаний, называемых гиппокампом, также была больше у людей, которые придерживались здоровых рационов.