Согласно новому исследованию университета Вашингтон, около тысячи пищевых добавок считаются «общепризнанным безопасными», однако могут принести вред детям.
Вашингтонский университет призывает управление по контролю над продуктами и лекарствами США пересмотреть правила приема более1000 пищевых добавок, которые в целом признаны безопасными, и реформировать процесс регулирования пищевых продуктов. Американская академия педиатрии также призывает Конгресс подтолкнуть FDA к пересмотру правил, поскольку в опасности находится здоровье детей.
«Нынешний процесс регулирования не обеспечивает адекватную защиту здоровья детей от этих химических веществ», - говорит доктор Шила Сатьяраяна (Sheela Sathyanarayana), педиатр и соавтор исследования.
В США разрешено использовать более 10 000 добавок для модификации вкуса или обогащения пищи, больше тысячи из этих химических веществ оказывают влияние на рост и развитие ребенка, могут нанести значительный вред здоровью, отметил Сатьянараяна.