Карин Михельс (Karin Michels), профессор Гарварда и директор Института профилактики и опухолевой эпидемиологии в Университете Фрайбурга, объявила кокосовое масло врагом всего человечества.
В лекции, которая собрала более 760 000 просмотров на YouTube, Михельс называет кокосовое масло «одним из худших продуктов для потребления» и «чистым ядом». Она утверждает, что это масло содержит насыщенные жирные кислоты, которые абсолютно вредны для нас.
В последние годы кокосовое масло считалось продуктом, помогающим сбросить вес. Кроме того, поклонники кетогенной диеты используют его в рационе, чтобы усилить эффект кетоза – когда жиры помогают сжигать углеводы, соответственно – сжигать лишние кило. Однако Михельс говорит, что эти эффекты не доказаны научно, и употреблять кокосовое масло – «словно колоть себя в глаза».