В украинских СМИ появились новости о том, что студенты одного из вузов страны, для которой употребление сала можно назвать своеобразной культовой процедурой, создали сало, которое можно употреблять в пищу даже вегетарианцам и тем, кому употребление свинины запрещено религией.
Создателями необычного деликатеса выступили студенты и доцент Кафедры питания Аграрного университета в городе Сумы.
Фактически, созданный ими продукт являет собой комбинацию из растительного масла и желатина, однако творцы искусственного сала говорят, что придать этому деликатесу можно практически любой вкус. Также возможной и немаловажной является регулировка уровня жирности готового «сала».
Свое изобретение украинские энтузиасты считают здоровой альтернативой традиционному продукту, который многим людям запрещено также употреблять и по состоянию здоровья, однако пока что сложно предугадать, насколько популярным искусственное сало может стать в Украине или за её пределами.