Новое исследование, в котором приняло участие 55 добровольцев, показало, что если страдающие аллергией на арахис проходят иммунотерапию, а затем специально потребляют орех, показывают продление эффекта от лечения.
Употребление в пищу арахиса после иммунотерапии может продлить преимущества лечения аллергии, говорят специалисты Академии аллергии, астмы и иммунологии в Сан-Франциско. Ведущий автор Эдвин Ким (Edwin Kim) говорят, что иммунотерапия и незначительная добавка арахиса в объеме около 300 мг в день в рацион значительно уменьшает вероятность серьезной реакции, вызванной случайным поеданием ореха.
Случайное поедание арахиса в готовых блюдах является ведущей причиной госпитализаций пищевых аллергиков, особенно с анафилактическим шоком.