Некоторые витамины и каротиноиды оказались связаны с меньшим риском развития катаракты Согласно данным метаанализа, опубликованного в American Journal of Clinical Nutrition, более высокое потребление определенных витаминов и каротиноидов позволяет снизить риск развития глазного заболевания.
Хонг Цзянг (Hong Jiang) из Научного центра здоровья университета Сиань Цзяотун в Китае и его коллеги провели эксперимент по оценке потребления витаминов и каротиноидов и их влияния на катаракту. Авторы обнаружили, что большинство витаминов и каротиноидов были достоверно связаны со сниженным риском развития заболевания.
В частности, в этом вопросе полезны витамин С, Е, β-каротин, лютеин или зеаксантин. При ежедневном потреблении они снижают шансы на развитие катаракты на 18-25%.