Ресторан современной израильской кухни «Zahav», работающий в Филадельфии под руководством шеф-повара Майкла Соломонова (Michael Solomonov), был награжден престижной кулинарной Наградой имени Джеймса Берда (James Beard Awards).
Стоит отдельно подчеркнуть, что в мире профессиональных рестораторов эта награда приравнивается к кинематографическому «Оскару».
Два года тому назад Майкл Соломонов, который родился в Государстве Израиль, но вырос в американском Питтсбурге, также получил Награду имени Джеймса Берда как лучший шеф-повар. В меню его ресторана ежедневно присутствует хумус с добавками от шефа, утка, виноградный шербет, арахисовая пахлава и другие вкусности.
Звание лучшего шеф-повара в этом году досталось Эшли Кристенсен (Ashley Christensen).