Израильская компания «Better Juice Ltd.» разрабатывает технологию, которую можно будет использовать, чтобы сделать апельсиновый сок ещё более полезным для человека за счет уменьшения уровня содержания в нем сахара.
Как стало известно, теперь заинтересованность в работе с израильтянами выразило бразильское предприятие «Citrosuco S.A, Brazil». Совместными усилиями две компании хотят создать новый производственный объект, на котором можно будет создавать напиток, обладающий всеми преимуществами обычного апельсинового сока, но с заметно уменьшенным количеством сахара.
Известно, что израильские специалисты для избавления от лишнего сахара используют микроорганизмы, не являющиеся генетически модифицированными и помогающие превратить разные виды сахара в пребиотики, волокна и др.