Согласно новому исследованию, проведенному в Японии, люди, которые едят больше растительного белка, живут дольше, чем те, кто получает больше белка из мяса.
Авторы оценили почти за 71 000 взрослых японцев среднего возраста в течение двух десятилетий. По сравнению с людьми, которые потребляли наименьшее количество растительного белка, поклонники вегетарианских диет, получающих много растительных белков, умирали на 13% реже. Кроме того, любители мясных продуктов умирали от сердечно-сосудистых заболеваний чаще на 16%.
,«Предыдущие исследования показали, что более высокое потребление животного белка связано с увеличением хронических заболеваний и смертности. Первый анализ, проведенный в Азии, подтвердил результаты», - отметил доктор Фрэнк Ху (Frank Hu), заведующий кафедрой питания в Гарвардском университете.
Результаты опубликован ы JAMA Internal Medicine.