Новое исследование показало, что вегетарианцы и веганы могут подвергаться более высокому риску инсульта, чем люди, регулярно употребляющие мясо. Хотя те, кто не ест мясо, имеют меньшую вероятность развития ишемической болезни сердца, согласно новой статье, опубликованной в журнале BMJ.
«Похоже, что более низкий риск развития ишемической болезни сердца превышает высокий риск развития инсульта, если мы посмотрим на абсолютные цифры. Однако этот риск для вегетарианцев есть», - подчеркивает ведущий исследователь Тэмми Тонг (Tammy Tong) из Оксфордского университета.
Это первое подобное исследование, говорит Тонг. Он отметил, что вегетарианцы и веганы имеют на 20% больше шансов на инсульт, чем мясоеды. Особенно опасен для них геморрагический инсульт, когда кровь от артерий поражает мозг.
По словам Тонг, точные причины такого высокого риска у вегетарианцев не ясны. Возможно, это связано с «очень низким уровнем холестерина или очень низким уровнем некоторых питательных веществ».