Изучив привычки, связанные с питанием примерно 630 тысяч мужчин и женщин, ученые смогли составить список продуктов питания, регулярное употребление которых наиболее благоприятно сказывается на здоровье почек. В среднем, анализировалось питание человека за десять лет.
Было установлено, что вероятность развития хронической почечной недостаточности (в некоторых случаях это заболевание становится причиной отказа почек) уменьшается на 30%, если употреблять больше фруктов, овощей и рыбы, как можно реже включая в свой рацион мясо, подвергшееся технологической обработке, соль и напитки с высоким содержанием сахара.
Исследование проводилось учеными из Университета Бонда в Австралии, которые намерены рекомендовать здравоохранительным органам использовать полученные результаты для разворачивания новых кампаний по предупреждению развития болезней почек.