Новость, которая заставит всех радоваться и стонать одновременно: диета может быть опаснее, чем избыточный вес. Оказалось, что значительное сокращение калорий более рискованно для здоровья и даже жизни, чем лишний вес.
Большое уменьшение калорийности пищи и исключении целых категорий продуктов питания наносит такой вред организму, что лучше просто страдать ожирением, говорят врачи. Исследования показывают, что беспорядок изменений в кишечной флоре, обмене веществ и психическом состоянии наносит значительный удар по телу, что может сделать нас еще более толстыми, нездоровыми и несчастными. Как следствие - мы болеем и умираем раньше.
Что происходит, когда мы придерживаемся ограничительной диеты - основной метаболический уровень или минимальное количество энергии, необходимое вашему телу для выполнения простых функций в состоянии покоя, падает. Иными словами, когда мы резко сокращаем количество калорий, тело переживает слишком сильный стресс. Оно запускает режим выживания при голодании и отказывается сжигать больше калорий. Это провоцирует запасание жиров вместо их сжигания.
Когда мы набираем вес, у нас появляется больше бактерий кишечника определенного типа, которые поддерживают прибавку. Диета не приносит быстрых изменений в микробиом, поэтому потерянный вес возвращается с лихвой. Поэтому прежде, чем начинать худеть, важно восстановить правильный баланс бактерий в кишечнике и полностью восстановить ментальное состояние.
Эти выводы опубликованы в журнале Nature.