Сукралоза в сочетании с углеводами может снизить способность организма усваивать сахар соответствующим образом. Это значит, что распространенный подсластитель может сделать людей менее здоровыми и более полными.
Новое исследование показало, что потребление сукралозы усиливает резистентность тела к инсулину. Группа экспертов из Йельского университета доказала, что потребление обычного искусственного подсластителя в сочетании с углеводами может быстро превратить здорового человека в больного с высоким уровнем сахара в крови.
При регулярном потреблении сукралозы в напитках ранее здоровые люди в группе испытуемых стали непереносимыми к глюкозе. Такое метаболическое состояние приводит к повышению уровня глюкозы в крови и повышает риск развития диабета.
Исследование опубликовано в журнале Cell Metabolism.