Ежегодно израильтяне выбрасывают в мусор продукты питания, которых бы хватило для приготовления примерно 4,2 миллиарда порций еды. В то же время, недоедают в Государстве Израиль около 400 тысяч семей.
Примерно половина продуктов питания, жизненный цикл которых заканчивается в мусорной корзине, считаются вполне пригодными для употребления. По имеющимся данным, среднестатистическая семья за год выбрасывает в мусор продукты питания, стоимость которых составляет около 900 долларов США. Почти столько на еду среднестатистическая семья тратит в месяц.
Эти данные, которые свидетельствуют, что в плане отношения к продуктам питания Израиль не слишком отличается от многих западных стран, были представлены во второй ежегодный Национальный день уменьшения пищевых отходов. Министерство просвещения призвало руководство школ провести урок, посвященный этому важному вопросу. Многие компании пытаются привлечь внимание сотрудников к существующей проблеме нерационального использования продуктов.