Метод похудения, который называют прерывистым голоданием, может привести к потере мышечной массы больше, чем к потере веса.
Новое исследование в JAMA Internal Medicine предполагает, что ограниченная по времени диета не обязательно является лучшей стратегией для похудения, особенно если речь идет о сохранении мышц.
Исследование было проведено учеными из Калифорнийского университета в Сан-Франциско и онкологического центра Гавайского университета. Они установили, что прерывистое голодание, когда человек может есть за сутки только в “окно” длительностью в 4-8 часов, становится причиной потери мышц в большей степени, чем жировой ткани.
«Потеря мышечной массы при обычном похудении составляет от 20% до 30% от общей потери веса. Но при прерывистом голодании потеря мышц и других тканей без снижения жира составляет около 65%», - говорят авторы.