Исследование, подробности которого будут представлены в середине этого месяца вниманию участников конференции Американской ассоциации изучения сердечных заболеваний, помогло определить продукт, связанный с долголетием.
В частности, было установлено, что люди, которые регулярно употребляют перец чили, меньше рискуют умереть от болезни сердца или рака, а также живут дольше тех, кто не употребляет в пищу этот острый и вкусный продукт.
Предыдущие исследования также подчеркивали наличие у перца чили противовоспалительных свойств, способности регулировать уровень содержания глюкозы в крови и противодействовать окислительным процессам и развитию онкологических заболеваний. В ходе упомянутой выше научной работы проанализированы и систематизированы были результаты 4729 предыдущих исследований. В общем, ученые из Кливленда изучили диетические предпочтения 570 тысяч жителей США, Италии, Китая и Ирана, чтобы установить, что потребление перца чили уменьшает риск смерти от болезни сердца на 26%, от рака – на 23% и от какой-либо другой причины – на 25%.