Хотя в пользу этой диеты можно услышать немало убедительных доводов, включая положительное воздействие на продолжительность человеческой жизни, повышение защитных функций иммунной системы и др., чего точно не изменишь, так это того, что для ваших костей она – настоящее зло.
Эксперты из Оксфордского университета, работающие в рамках инициативы «The European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition», установили, что отказ от мыса, то есть – вегетарианская или веганская диета, повышает риск перелома костей. Изучение данных о почти 55 тысячах мужчин и женщин показало, что веганы, у которых потребление кальция и протеина является меньшим, чем у мясоедов, ломают кости на 43% чаще. Для пескетарианцев и вегетарианцев эти риски составляют 26% и 25%, соответственно.
В 2,3 раза больше, чем мясоеды, веганы рискуют получить перелом бедра, в два раза – перелом ноги.
Подробности публикует «New Scientist».