Многие борцы с изменением климата призывают к приобретению органического мяса, но исследователи утверждают, что в плане негативного влияния на окружающую среду оно ничем не отличается от самого обычного мяса.
Эксперты из Германии заявили, что процесс производства мяса сопровождается выбросов в атмосферу аналогичного количества газов, обладающих парниковым эффектом (включая метан), независимо от того, как именно питались животные, по меньшей мере, если говорить о коровах. Если говорить о свиньях, то органическая свинина является источником всего лишь немного меньшего количества парниковых газов.
Учитывая свои выводы, ученые предложили ввести «мясные налоги», которые помогли бы перекрыть разницу между текущими рыночными ценами и настоящей стоимостью еды. С такими налогами, говорят эксперты, обычная говядина подорожала бы на 40%, а органическая – на 25%.