Исследователи предупредили, что для мужчин и женщин, налегающих на переработанные углеводы и употребляющих их ежедневно и в больших количествах, риск преждевременной смерти повышается на целых 27%.
Такое повышение риска, заявляют в Университете Саймона Фрейзера в Британской Колумбии, наблюдается в том случае, если употреблять в сутки семь или больше порций таких переработанных углеводов, как белый хлеб, круассаны, печенье, макаронные изделия и др. Также употребление таких продуктов в большом количестве на 33% увеличивает риск развития заболеваний сердца и на 47% - риск инсульта.
Чтобы уменьшить риски для здоровья, в рацион рекомендуется включать побольше цельнозерновых продуктов, например, бурый рис, ячмень и др., а потребление вредных продуктов свести к минимуму или и вовсе исключить их из своего рациона.