Ученые говорят, что люди, у которых уровень содержания сахара в крови снижается после употребления пищи, быстрее начинают страдать от чувства голода и в конечном итоге потребляют существенно больше калорий, чем предусмотрено для их суточного рациона.
О такой закономерности сообщили специалисты из Королевского колледжа Лондона, которые собрали данные о состоянии здоровья и питании 1070 мужчин и женщин. Существенное уменьшение сахара в крови удалось связать с повышением на 9% чувства голода, из-за которого такие люди приближают следующий прием пищи, по меньшей мере, на тридцать минут. Подробности публикует «Nature Metabolism».
Учитывая эту информацию, говорят авторы исследования, очень важно, чтобы при выборе диеты для конкретного человека в расчет принимались мельчайшие подробности работы его организма, включая метаболические процессы.