Возможно, жареное жирное мясо является не самым опасным продуктом в нашем рационе, но только при условии правильного его составления и употребления такого продукта в утреннее, а не в вечернее время.
Изучение информации о здоровье и рационе 27911 американских взрослых показало, что при употреблении за завтраком жирные мясные продукты с термической обработкой, вредят здоровью сердца и сосудов значительно меньше, чем при употреблении их же за ужином. По меньшей мере, при перенесении их в меню первого приема пищи риски являются меньшими, чем при употреблении в составе последнего.
Самой же полезной для сердечно-сосудистой системы оказалась диета, основанная на продукции растительного происхождения. При соблюдении такого рациона риск развития заболеваний сердца и кровеносных сосудов уменьшается на 10%.