Американская ассоциация кардиологов обнародовала новые рекомендации в плане составления рациона, соблюдение которых поможет свести к минимуму риск развития болезней сердца, остающихся самой распространенной причиной смерти в США.
В частности, гражданам рекомендуется:
1. корректировать соотношение потребляемых и расходуемых калорий, чтобы достичь и поддерживать здоровую физическую форму;
2. есть побольше разных овощей и фруктов;
3. отдавать предпочтение продуктам из цельных зерен;
4. выбирать здоровые источники белка, регулярно потребляя растительную пищу, рыбу и морепродукты, нежирные молочные продукты, не подверженное технологической переработке мясо или птицу;
5. использовать жидкие растительные масла вместо тропических и частично гидрогенизированных жиров;
6. выбирать продукты, подверженные минимальной обработке;
7. свести к минимуму потребление напитков и еды с добавленным сахаром;
8. выбирать и готовить пищу без соли или с небольшим её содержанием;
9. ограничивать потребление алкоголя или вовсе не употреблять его;
10. придерживаться этих рекомендаций, независимо от того, где готовится или употребляется еда.