Эксперты из Гарварда и Наньянского технологического университета разработали уникальную упаковку, которая продлит срок годности многих продуктов питания и убережет потребителей от отравления.
Лабораторные эксперименты подтверждают, что новый вид упаковки хорошо подходит для увеличения срока годности рыбы, мяса, овощей и фруктов, выделяя также вещества, которые уберегут эти продукты от вредоносных бактерий, включая кишечную палочку и листерию. Об этом пишет «ACS Applied Materials & Interfaces».
Упаковка выглядит как обычный прозрачный пластик, но обладает при этом ещё, по меньшей мере, одним большим преимуществом, которое заключается в её биологической разлагаемости. Кроме того, производство новинки не обойдется намного дороже, чем производство пластика, а ученые обещают ещё и удешевить свою разработку в будущем.