Исследование, проведенное по инициативе сервиса доставки еды «City Pantry», показало, что употребление продуктов, совместимых с веганской диетой, обладает некоторыми преимуществами, если сравнивать его с употреблением мяса.
В частности, мужчины и женщины, которые придерживаются веганского рациона, оказались более позитивными и продуктивными в своей работе, чем те, кто регулярно употребляет в пищу мясную продукцию. Авторы исследования также отметили, что с хорошим настроением и раскрытием потенциала головного мозга связано употребление таких продуктов, как черный шоколад, зеленые листовые овощи и растительные белки.
Вполне возможно, что такая зависимость объясняется меньшей предрасположенностью к развитию в человеческом организме воспалительных процессов при употреблении продукции растительного происхождения.