Есть все основания полагать, что теперь в гастрономическом арсенале истинных гурманов будет присутствовать не только французский голубой сыр, но и французское голубое… пиво. Свой необычный цвет напиток получает за счет использования водорослей.
Продукт, получивший название «Line», стал результатом творческого сотрудничества компании «Etika Spirulina», популяризирующей водоросли как вкусную и полезную для здоровья пищевую добавку, и частного пивоваренного цеха «Hoppy Urban Brew». Создатели новинки отмечают, что она сразу же привлекла к себе внимание любителей пива.
Уточняется, что добавление в пиво на этапе брожения вещества под названием «фикоцианин», которое входит в состав спирулины, никак не сказывается на вкусе готового алкогольного напитка, изменяя исключительно его цвет.