Журнал «Clinical Nutrition» публикует статью об исследовании, посвященном эффективности и последствиям соблюдения режима питания, известного под названием «нордическая диета».
Исследователи, сосредоточившие свое внимание на нордической диете, ставшей известной в 2004 году, пришли к выводу, что она помогает снизить уровни сахара и холестерина, независимо от того, уменьшается ли наш вес. Участие в исследовании принимали 200 мужчин и женщин, страдающих от избыточного веса и проблем с обменом веществ. Они соблюдали нордическую диету в течение 18-24 недель.
Нордическая диета предусматривает формирование рациона из продуктов питания, свойственных странам Северной Европы, включая цельнозерновую рожь, овсянку, рыбу, ягоды, корнеплоды и масло виноградных косточек. Предыдущие исследования показали, что такая диета снижает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы и диабета второго типа.