Израильский стартап, специализирующийся на разработке передовых и инновационных технологий для пищевой промышленности, объединяет усилия и надеется на плодотворное сотрудничество с Университетом Тафтса.
Представители компании «Wanda Fish» убеждены, что такое сотрудничество поможет вывести на качественно новый уровень производство культивированной, то есть – выращенной в лабораторных условиях рыбы. В частности, стартап получит право на практическое использование исследований профессора биомедицинской инженерии Дэвида Каплана (David Kaplan), эксперта в области клеточного сельского хозяйства с акцентом на воспроизводстве и выращивании клеток рыбы.
Сейчас предприятие работает с несколькими разными вариантами, надеясь через несколько месяцев остановиться на том, который станет первым в будущей продуктовой линейке «Wanda Fish».