Израильское предприятие оформило патентную документацию на методы и технологии производства молока нового поколения, для создания которого не потребуется использовать сырье животного происхождения.
Компания «Wilk» (в прошлом – «Biomilk») хочет предложить миру как обычное, так и грудное молоко, которое будет создаваться с применением клеточной технологии в лабораторных условиях (с применением биореакторов). Рынок первого продукта ещё в 2020 году оценивался в свыше 800 миллиардов долларов США. Между тем, объемы продаж искусственного грудного молока к 2026 году могут выйти на отметку в 100 миллиардов долларов.
Интеллектуальная собственность компании, учрежденной в 2018 году и вышедшей на Тель-Авивскую фондовую биржу в прошлом году, будет защищена документами, выданными Ведомством по патентам и товарным знакам США.