Министерства сельского хозяйства, инноваций, науки и технологий выделяют четыре миллиона шекелей (немногим больше миллиона долларов США) на исследования, касающиеся новых пищевых технологий.
Прежде всего, на получение грантов в рамках реализации соответствующей государственной программы смогут рассчитывать те, кто занимается разработкой и совершенствованием альтернативных источников получения протеинов. Реализовать программу будут вместе с некоммерческой организацией «Good Food Institute (GFI) Israel».
Программа сосредоточится на таких направлениях, как питательность, упаковка, системы переработки, продовольственная безопасность, новые ингредиенты и альтернативные протеины, включая заменители мяса, яиц и молока на растительной основе, мясо и рыба, выращенные в лаборатории, и др.