Исследование, описанное на страницах издания «Neurology», показало, что регулярное употребление некоторых продуктов может существенно уменьшить предрасположенность к ухудшению функций памяти.
Речь идет о продуктах с высоким содержанием веществ-флавонолов, например, о вине, чае, многих овощах и фруктах. По меньшей мере, их употребление ученым удалось связать со снижением темпов ухудшения памяти.
В ходе исследования выяснилось, что у тех участников, которые употребляли наибольшее количество флавонолов, память ухудшалась на 0,4 единицы медленнее за десять лет, чем у тех участников, которые потребляли меньше всего таких веществ. Тенденция сохранилась даже после принятия во внимание других потенциально влияющих на память факторов, таких как возраст, пол, курение и др.
Исследование проводилось Университетским медицинским центром Раша в Чикаго.