Ученые из Копенгагенского университета в Дании заявили, что кофе нужно пить с молоком, ведь именно эта комбинация обладает многочисленными полезными свойствами для здоровья.
В частности, при смешивании антиоксадантов, которые известны как полифенолы и которые содержатся в кофе, с аминокислотами в составе молока, существенно повышаются защитные способности организма в плане противодействия некоторым инфекционным заболеваниям. Такой эффект достигается благодаря тому, что упомянутые вещества могут бороться с процессами воспалительного характера.
К слову, похожее воздействие на организм наблюдается при употреблении мяса с овощами или фруктового коктейля с молоком или йогуртом, добавляют авторы исследования.