Эксперты считают, что при некоторых незначительных изменениях и заменах средиземноморская диета может стать ещё куда более полезной для нашего головного мозга и отсрочить приход болезни Альцгеймера.
По мнению специалистов из Калифорнийского университета в Сан-Диего, более положительным для здоровья мозга будет включение в классическую средиземноморскую диету говядины, свинины или курицы. Дело в том, объясняют ученые, что такая модифицированная версия известной диеты помогает снизить уровень нейромедиаторов, которые традиционно связывают с ухудшением когнитивной функции.
В классической средиземноморской диете, пишет журнал «Alzheimer's & Dementia», белковая составляющая приходится на рыбу, бобы и орехи, но с изменениями можно обеспечить получение организмом в достаточном количестве и белка, и жира.