Доктор, имеющая большое количество подписчиков в «Instagram» и «TikTok», опубликовала интересную видеозапись о том, какой посуды не должно быть на вашей кухне. 33-секундное видео очень быстро собрало больше полумиллиона просмотров.
В частности, доктор Пунам Десаи (Poonam Desai) из Нью-Йорка обращает внимание на кастрюли и сковороды с противопригарным покрытием и керамическую посуду. По словам специалиста, такая посуда является едва ли не лучшим выбором для кухни, но только не в том случае, если на её поверхности появились трещины или царапины. Доктор заявляет, что при повреждении покрытия в нашу еду начинают попадать в большом количестве частицы микропластика, а это может привести к гормональным нарушениям, проблем с фертильностью и даже к повышению риска развития рака. Автор видео добавляет, что всего одна царапина на тефлоновом покрытии позволяет попасть в нашу еду примерно 9100 частицам пластика.
Учитывая такие риски, лучше отдавать предпочтение посуде из нержавеющей стали, эмалированной, стеклянной или чугунной посуде, советует ресурс goingzerowaste.com.