Пищевые продукты, подвергшиеся сильной технологической обработке, не являются полезными ни для кого, а их частое употребление связывают с повышенным риском развития болезней сердца и сосудов, ожирением, некоторыми видами рака и др.
Для беременных, предупреждают ученые, ссылаясь на результаты нового исследования, эти риски становятся ещё большими, в особенности, если говорить о предварительно упакованном фаст-фуде. В этом случае опасность таит упаковка, к которой прикасается женщина до или во время употребления пищи. Многие виды упаковки содержат фталаты в большом количестве, а контакт с этими веществами связывают с развитием ряда болезней, включая метаболический синдром и воспалительное заболевание кишечника. Ученые склонны считать, что фталаты также провоцируют окислительный стресс и могут вызывать воспалительные процессы, влияющие и на будущего ребенка. Более того, фталаты связывают с развитием у детей расстройств психики, таких как аутизм и синдром дефицита внимания с гиперактивностью.
С подробностями исследования можно ознакомиться на страницах журнала «Environmental International».