По данным Ассоциации промышленников, в этом году в Израиле в канун праздника Ханука будет продано 35 млн свечей. Это приблизительно столько же, сколько в 2003 году. Пакет обычных ханукальных свечей стоит от 3 до 4 шекелей, особо изящных – до 18 шекелей. На внутренний израильский рынок поступят десятки тысяч ханукальных подсвечников, от самых простых до серебряных стоимостью 1000-1500 шекелей за штуку.
По предварительным оценкам, кондитерские изготовят и продадут 20 млн традиционных ханукальных пончиков («суфганиет»). Вместе с этими пончиками израильтяне поглотят 9 млрд калорий. Цена пончиков колеблется от 1.5 до 2 шекелей за штуку. Нетрудно подсчитать, что продажа пончиков принесет их производителям около 40 млн шекелей. К слову, в этой сфере израильтяне смогут познакомиться с новшеством: в продажу наряду с обычными пончиками, каждый из которых весит 80 г, поступят мини-пончики весом в 35 г. Начинка пончиков не претерпит кардинальных изменений. Это будут карамель, шоколад, конфитюры из клубники, смородины, бананов и апельсинов.