Не секрет, что ни одна трапеза в Китае не обходится без риса. Он заменяет китайцам хлеб и подается не в качестве гарнира, а как основной продукт, в который добавляют мясо, рыбу, овощи или фрукты. Но как оказалось, изобретательные китайцы умудрились найти рису применение не только в кулинарии, но и в строительстве.
Недавно стало известно, что в Древнем Китае рис был немаловажным строительным материалом. Ученые после проведения исследований подтвердили легенду о том, что китайские мастера в древности применяли клейкую рисовую массу в качестве связывающего раствора при строительстве бастионов и крепостных валов.
Археологов, исследующих старинную стену вокруг города Сиань, бывшей столицы древней империи, долго ставил в тупик эластичный состав, скрепляющий кирпичи. Эта застывшая масса проявила себя в химических испытаниях подобно вязкой рисовой каше, заявил Кин Чианминг, исследователь из центра сохранения и восстановления культурных реликвий города Сиань.
Полученные данные позволяют ученым сделать смелый вывод о том, что при постройке Великой Китайской стены в эпоху династии Мин (1368-1644 гг.), мастера не скупились, добавляя в строительный раствор клейкую рисовую кашу, заменявшую им современный цемент. Возможно, благодаря необычному раствору стена и сохранилась до наших дней.