68% израильтян покупают и пьют вино (74% мужчин и 63% женщин). Такие данные были получены социологическим институтом «Мутагим», проводившим опрос по заказу винодельни «Эфрат». Больше остальных пьют израильтяне в возрасте 25 – 34 лет (79%). В возрасте 65+ вино употребляют 42% опрошенных. Среди городов чемпионом оказался Иерусалим, где вино пьют три четверти опрошенных.
Наиболее популярное вино в Израиле – «каберне совиньон» (20%), 16% пьют красное сухое вино, не отдавая предпочтение определенным сортам, 11% назвали «мерло». На вопрос, сколько они готовы заплатить за бутылку вина, 21% ответили «свыше 25 шекелей», 29% - «свыше 40 шекелей», а 10% - «свыше 100 шекелей».
На вопрос, с кем бы им хотелось выпить, 11% израильтян ответили «с мужем/женой», 6% - с главой правительства Ариэлем Шароном, 4% - с друзьями, столько же – «с семьей», по 1% набрали раввин Овадья Йосеф, Шимон Перес, Биньямин Нетаниягу, Яэль Бар-Зоар и Эяль Голан (эстрадные звезды). И совсем немного израильтян хотели бы выпить с президентом Кацавом, Йоси Саридом, начальником генштаба Моше Яалоном, Джулией Робертс, Дженнифер Лопес, Мадонной, Гаррисоном Фордом, Бредом Питтом и другими знаменитостями.