В марте 2007 года индекс розничных цен вырос на 0.2%, достигнув 98.9 пунктов (98.7 пунктов месяцем ранее). 6 предыдущих месяцев индекс имел отрицательные значения, иными словами, в Израиле наблюдалась не инфляция, а дефляция. В первый месяц 2007 года индекс оказался равен минус 0.1%, во втором – минус 0.3%. В целом, при сохранении существующих тенденций, можно было ожидать, что инфляция в годовом исчислении составит минус 0.9%.
Рост индекса в марте произошел в основном в связи с подорожанием товаров и услуг, относящихся к категории «транспорт и телекоммуникации» (на 1.1%), продуктов питания (0.6%), мебели и товаров для дома (0.5%), товаров и услуг и группы «образование, культура и досуг» (0.4%) на индекс сказалось также подорожание нефтепродуктов. Вместе с тем, в марте подешевели одежда и обувь (на 3.6%), фрукты и овощи (3.1%).
Среди продуктов наиболее ощутимым образом подорожал растворимый кофе (10.4%), свежая курятина (9.5%) и некоторые виды хлебобулочных изделий (спагетти и др.).
Среди овощей и фруктом более всего подешевели свекла (35.2%) и огурцы (14.3%).