Ученые-эндокринологи из Университета Иены и Института питания Германии открыли любопытный факт – уменьшение потребления витаминов и глюкозы, которая находится в сладостях и является главным источником энергии организма, запускает процесс, который продлевает жизнь у некоторых червяков на 25%.
Секрет в том, чтобы снизить количество свободных радикалов, которые наносят ощутимый вред организму. Люди часто подсознательно борются с влиянием этих нестабильных молекул, потребляя еду и напитки, богатые антиоксидантами, такими, как витамин Е и глюкоза.
Ограничение потребления глюкозы у червяков сначала вызвало повышенную выработку свободных радикалов, а потом их организм приспособился и создал собственную эффективную защитную систему против этих молекул.
Ученые введением химического раствора заблокировали способность организма червяков перерабатывать глюкозу, что и продлило их жизнь на четверть - эквивалент 15 лет у людей. Это впервые доказывает тот факт, что антиоксиданты, всегда считавшиеся полезными для человеческого организма, могут нанести ему существенный вред.