В предстоящий праздник Шавуот израильтяне выложат за сыры 38 млн шекелей – на 8% больше, чем год назад. В канун Шавуот потребление мягких сыров в Израиле выросло на 30% по сравнению с любым обычным месяцем года. Эти и другие сведения приводит сайт Walla со ссылкой на Ассоциацию промышленников (АП) Израиля.
Согласно опросу, проведенному Объединением производителей продовольствия АП, так называемый рейтинг верности определенному производителю или компании в сфере молочных продуктов один из самых высоких и составляет 74%.
Как выяснилось, когда речь о молочных продуктах, потребители весьма внимательно – внимательнее, чем при выборе продуктов из других групп – относятся к пищевому составу товара. Так, 33% израильтян при выборе молочных товаров проверяют, каков состав продукта.
В 28% семей постоянно или время от времени покупают молочные товары пониженной калорийности, 4% потребляют так называемые органические молочные продукты.
По данным АП, к празднику Шавуот в нынешнем году производители приурочили начало производства 30 новых товаров – в основном, сыров разных видов.