Портал ISRAland - израильские новости

21.05.2009 | 13:44

Приближается Шавуот - праздник, в который принято есть блюда из молочных продуктов, овощей и фруктов. Это не только вкусно, но и полезно, поскольку:

• блюда из молочных продуктов – источник кальция, полноценного белка, витаминов группы В, витамина А, витамина D, калия и фосфора;

• молочные продукты – главный источник кальция, необходимого для построения костей в молодом возрасте и снижения риска переломов (остеопороза) в зрелом и пожилом возрасте; кальций из молока и молочных продуктов усваивается наилучшим образом благодаря содержащимся в них витамину D и лактозе (молочному сахару);

• молочные продукты помогают снижать артериальное давление в рамках сбалансированной диеты, включающей в себя овощи, фрукты, цельные злаки, орехи, оливковое масло и небольшое количество соли и жира;

• овощи и фрукты богаты антиоксидантами, калием и пищевыми волокнами - все эти элементы входят в состав пищевых добавок, однако ничто не может заменить целых овощей и фруктов.

Как же не набрать лишний вес за время праздника?

• Помните, что Шавуот – это помимо всего прочего овощи и фрукты, которые содержат относительно немного калорий. Диетологи рекомендуют ежедневно съедать 5-9 порций овощей или фруктов разных цветов.

• Сокам, содержащим много сахара и калорий, лучше предпочесть воду, содовую и травяной чай.

• При приготовлении тортов и запеканок часть входящих в их состав жирных сортов творога можно заменить творогом 5-процентной жирности без ущерба для вкуса.

• Крем из сливок для традиционных творожных тортов можно заменить диетическим желе.

• Вместо сливочного соуса к макаронам попробуйте соус из творога сорта «коттедж» и брынзы 5-процентной жирности с добавлением небольшого количества пармезана и кулинарных сливок 10-процентной жирности.

• Не забывайте о занятиях спортом. Используйте праздники для пеших прогулок, прогулок на велосипеде и любой другой активной деятельности и получайте удовольствия от весенней погоды и прекрасных ландшафтов нашей страны.

Деби Мимерман-Нахун,
клинический диетолог, служба здоровья «Маккаби»

Читайте последние новости раздела "Новости компаний":
«Каждый ребёнок заслуживает завтра»  →
Серия Galaxy Buds3: новые возможности удобного использования на Galaxy S25 →
Семья сердца: ближе родных, дороже друзей →
Изгиб гитары желтой… в Эйлате →
Возвращение частных ульпанов →
Биткоин-биржи: как они работают? →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля