Вопреки всем предыдущим заявлениям онкологов и диетологов, увеличение количества потребляемых овощей и фруктов никогда не сможет обеспечить достойной и надежной защиты от развития раковых опухолей.
Результаты исследования, участие в котором приняли пять сотен жителей разных европейских стран, свидетельствуют о том, что результат потребления увеличенного количества овощей и фруктов практически равен хорошему самовнушению. С учетом этих данных, можно сказать, что заявление Всемирной Организации Здравоохранения о том, что пять порций овощей и фруктов в день могут защитить от рака, является не таким уж верным.
По мнению международной группы ученых, увеличение количества овощей и фруктов может обеспечить защиту только от 2,5 процента заболеваний онкологического характера. Стоит упомянуть, что общее влияние употребления овощей и фруктов на человеческий организм исследователи называют позитивным и не советуют ограничивать их в своем рационе.