Постоянное присутствие в рационе блюд из шампиньонов поможет повысить эффективность работы иммунной системы нашего организма и обеспечит защиту от многих вирусных заболеваний, включая и грипп.
По мнению европейских и американских исследователей, потребление шампиньонов провоцирует повышенную выработку в организме белков, отвечающих за защиту от внешних патогенных микроорганизмов, являющихся возбудителями различных болезней.
Ученые допускают, что именно регулярным потреблением шампиньонов можно объяснить здоровье французской нации, кухонные изыски которой просто не могут обойтись без этих непритязательного вида грибочков.
Также авторы исследования пообещали в ближайшее время сообщить о том, оказывают ли такое же действие на организм человека другие грибы.